Peterselie

Ontdek de verfrissende smaak van onze natuurlijke peterselie, met de Latijnse naam Petroselinum crispum. Deze winterharde, kruidachtige, tweejarige plant uit de schermbloemenfamilie gedijt op vochtige, rijke grond en geniet van zowel zon als schaduw.
Peterselie brengt een frisse kruidensmaak naar jouw gerechten en onthult bij roosteren een licht kruidig notenaroma. Deze veelzijdige kruidenheld voegt niet alleen smaak toe, maar verrijkt ook de aroma's van jouw gerechten. Gebruik peterselie om salades op te frissen of voeg het toe aan een sappige runderrollade voor extra smaak. Het dient ook als een aromatische basis voor soepen en bouillons. Peterselie is rijk aan vitamine C, ijzer en foliumzuur, waardoor het niet alleen een smaakvolle toevoeging is, maar ook een voedzaam kruid. Het kan zelfs een rol spelen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten.